近日，保阜公司为规范食堂管理，防止食物中毒或其他食源性事故的发生，确保广大职工的餐饮安全和身体健康，进一步提高食品安全保障能力和水平，对公司食堂开展了一次系统性的自查自纠。检查围绕并深入餐厅、库房、厨房电器设备，及食堂用水用电安全，环境、食品卫生，和消防、消毒等方面进行了全面细致的自查。

食堂目前每天有近百人就餐，尽管是件“众口难调”的事，但是本着从卫生、营养、配餐为出发点，办公室与厨师一道根据季节变化，制定当季时令菜单，并于每周五公示微信食堂交流群并在食堂醒目处张贴一周菜单，让职工吃的放心、安心，吃的营养、健康。

民以食为天，食以洁为先，食以安为本。饮食安全关系到广大职工的身体健康。作为食堂管理部门，必须严格把关，做到环境卫生整洁，清理消毒及时，餐餐有样品留样。厨房从业人员持健康证上岗，进料加工可溯源等，严把每一环节的关卡。通过此次自查自纠，进一步加强了食品安全的主体责任，落实了食堂食品安全管理制度，提高了食堂食品安全管理水平，保障了广大职工的饮食安全。