入夏以来，气温逐日升高，为切实做好后勤保障工作，给员工提供一个安心舒适的就餐环境，5月16日，保阜高速公路东下关收费站根据站实际情况，召开专题会议，多措并举，加强夏季食堂安全管理工作，确保全体员工清凉、健康度夏。会议由陈跃坤副站长主持，在岗班组长及食堂管理员参加。

会议要求：一是严把食堂采购关。要求采购人员对米、面、粮油质量及蔬菜、肉类新鲜程度严格把控，并做好采买源头记录，让员工吃的健康、吃的放心。二是定期组织召开伙委会，根据季节的变化，制定出应季食谱，使荤素搭配合理，饭菜美味可口，全力做好后勤的保障工作。三是加强食堂卫生工作，切实做好防蚊、防蝇工作，保持储菜间干燥、通风、干净，并做好防火、防鼠、防虫、防霉等措施，发现问题及时整改，确保食堂安全卫生工作落到实处。四是做好食堂工作人员安全培训工作。安全管理员定期对食堂工作人员培训用火、用电、用气安全知识，确保人人掌握灭火器的使用方法，把安全隐患降到最低。