为进一步做好站区食品安全工作，保定西收费站对站区食堂食品、燃气及消防安全等进行了全覆盖、全方位的排查。

首先，值班站长谷建查看留样的数量、餐数、记录规范性，详细讲解公司下发的食品留样记录表，并要求工作人员要严格按照公司要求做好记录；稍后对燃气的连接管路、报警器、灶具的合规性、抽油烟机及燃气的巡查记录进行指导，最后讲解灭火毯的使用方法和注意事项，有效消除安全隐患，确保燃气使用安全。

谷建强调：要严格落实食品原材料采购、贮存安全规范化操作，认真执行各项食品安全操作规范，生熟食要分开；食品留样要按照标准化要求进行保存，并按规定做好职工食堂餐品留样记录，确保站区食堂的各项安全管理工作均有效落实。