随着气温逐渐升高，为进一步规范食堂管理，确保夏季食品安全，保阜高速公路天生桥收费站采取多项措施，全力做好食堂各项工作。

一是加强卫生消毒工作。坚持每天对操作间、餐厅、储物间等重点部位进行清扫及消毒，妥善处理食品垃圾，并对餐具、炊具定期高温消毒。同时做好防虫鼠等工作，营造一个舒适、整洁的就餐环境。

二是确保食堂规范管理。厨师根据每日就餐人数定量做饭，保证饭菜可口，实行少餐多打的方式，杜绝浪费，确保职工吃好、吃饱。

三是严格食材采购存储。食堂管理人员严格管控食材进货渠道，勤采购、少积存，确保食品安全不浪费。同时将生、熟食材分开，防止细菌滋生和交叉感染，确保食品新鲜、安全。

四是注重科学搭配。通过召开伙委会征求职工对饭菜质量的意见及建议，科学合理调整菜谱，注重营养荤素搭配;同时考虑季节气温变化，一线职工吃饭时间差等因素，及时采取“夏有清凉、冬有热汤”等措施确保每位职工能吃上应季瓜果、热菜热饭。