为加强食堂管理,保障职工饮食安全及身体健康,6月27日,阜平西收费站组织收费员代表以及食堂工作人员召“伙委会”专项会议.
会议要求,一是做好食堂卫生清洁工作,每周开展大扫除,保证食堂卫生干净无死角,为职工营造干净整洁的就餐环境;二是认真负责,严把食品采购关。食堂管理员要严把食材入库关,保证临期、过期食材不进厨房。三是继续加强食品留样管理,落实72小时饭菜留样制度,做好食物源头控制,确保食物健康。四是加强库房管理,分类存放生熟食品。调整菜品营养膳食搭配,保证职工吃到可口的饭菜。五是要求员工根据自己的实际用餐量勤拿少取,有效杜绝各类浪费行为的发生,倡导员工树立良好的就餐秩序和就餐习惯。
“伙委会”专项会议的召开,使站内全体干部职工更好地参与到食堂日常管理工作中。下一步,阜平西收费站将不断夯实食品卫生安全工作,以健康、营养、科学的饮食理念,守护职工“舌尖上的安全”。
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